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1、廚房設(shè)備的下水管管徑太小容易堵塞管道,管徑通常采用DN50,最好能采用DN75的管徑。廚房下水道最好能直接通向樓板,這樣既可以快速下水,又不易堵塞管道。排水溝內(nèi)三面貼光滑防水材料,如白色瓷磚等。最好用不銹鋼做明渠,做好防水。?排水溝的坡度最好大于0.5%,長度最好小于10m。隔油池的深度不得小于0.6m,這幾項(xiàng)的具體數(shù)據(jù)要依據(jù)市委市政管的下水管情況計(jì)算。